Coffret de chocolats maison
Découvrez notre coffret d’assortiment de chocolats composé de pralinés à l’ancienne, de ganaches onctueuses et de caramels à la fleur de sel de l’Île de Ré. Chaque chocolat est fabriqué à la main dans notre atelier de La Rochelle.
Contenu
Pralinés à l’ancienne : fruits secs torréfiés avec du sucre de canne bio caramélisé, texture croquante et saveur avec une belle longueur en bouche, enrobage noir ou lait.
Ganaches : cœur fondant élaboré à partir de chocolat bio de plantation ou grand cru, mêlant notes fruitées, florales ou épicées selon les recettes, enrobage noir ou lait.
Caramels à la fleur de sel de l’Île de Ré : cuisson lente pour une texture à la fois souple et fondante, subtile pointe saline emblématique de notre région, enrobage noir.
Caractéristiques
Chocolat issu de l’agriculture biologique
Sans arômes ou colorants artificiels ni conservateurs
Fabrication artisanale, petites séries
Possibilité de demander un coffret 100% enrobage noir.
Prix au kilo : coffret 125 g 136 €/kg, coffret 250 g 132 €/kg, coffret 350 g 129 €/kg
Allergènes : amandes, noisettes, lait, soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, œufs, fruits à coque, sésame et arachides.
Conservation : à conserver dans un placard frais et sec (15–18 °C), à l’abri de la lumière et des odeurs. Ne pas conserver au réfrigérateur. À consommer de préférence dans les 3 semaines après achat pour préserver arômes et texture.
Coffret de chocolats maison
Découvrez notre coffret d’assortiment de chocolats composé de pralinés à l’ancienne, de ganaches onctueuses et de caramels à la fleur de sel de l’Île de Ré. Chaque chocolat est fabriqué à la main dans notre atelier de La Rochelle.
Contenu
Pralinés à l’ancienne : fruits secs torréfiés avec du sucre de canne bio caramélisé, texture croquante et saveur avec une belle longueur en bouche, enrobage noir ou lait.
Ganaches : cœur fondant élaboré à partir de chocolat bio de plantation ou grand cru, mêlant notes fruitées, florales ou épicées selon les recettes, enrobage noir ou lait.
Caramels à la fleur de sel de l’Île de Ré : cuisson lente pour une texture à la fois souple et fondante, subtile pointe saline emblématique de notre région, enrobage noir.
Caractéristiques
Chocolat issu de l’agriculture biologique
Sans arômes ou colorants artificiels ni conservateurs
Fabrication artisanale, petites séries
Possibilité de demander un coffret 100% enrobage noir.
Prix au kilo : coffret 125 g 136 €/kg, coffret 250 g 132 €/kg, coffret 350 g 129 €/kg
Allergènes : amandes, noisettes, lait, soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, œufs, fruits à coque, sésame et arachides.
Conservation : à conserver dans un placard frais et sec (15–18 °C), à l’abri de la lumière et des odeurs. Ne pas conserver au réfrigérateur. À consommer de préférence dans les 3 semaines après achat pour préserver arômes et texture.
